ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ (CORYLUS AVELANA)
Φυλλοβόλο, πολυετές δέντρο που έχει την τάση να γίνεται θάμνος. Φτάνει τα 8 μέτρα ύψος. Με φύλλα ωοειδή με έντονο πράσινο χρώμα και γκρίζο φλοιό. Ανθεκτικό στο κρύο, αντέχει έως τους -24ο C και ζει σε όλα τα εδάφη. Το φθινόπωρο παράγει φαγώσιμα φουντούκια. Οι καρποί της, ως ξηροί καρποί, διατηρούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς πρόβλημα.
